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Primeira mão: Entrevista com Julia Blagodareva, proprietária da Sweet Boxes, Flores e Cestas Gourmet na Cidade do México. Ela fala sobre sua experiência de negócios no México, sobre as datas festivas mais populares do país e sobre o que os mexicanos gostam de dar de presente

21 jun

Julia, como nasceu “Sweet Boxes”? De onde surgiu a ideia?

Enquanto me preparo para ir para o México, eu percebi que eu seria duramente pressionado para encontrar um trabalho oficial como um turista, então eu perguntei o que podia e queria fazer lá. Pelo que me lembro, eu sempre fascinado Floricultura e florística, e se mudar para um novo país tornaram possível a realização dos meus sonhos. Então, há três anos, houve apenas uma tendência para dar flores em caixas de chapéus, era um novo, bonito, ergonômico e conveniente para a empresa e para a idéia destinatário sem se preocupar em processar o buquê e procurar um vaso adequado . Para uma mudança, eu complementar a composição com doces, que combinam idealmente com flores, assim nasceu o nome – Caixas de doces, onde para além da tradução direta, eu coloquei emoções na palavra “doce”, não é à toa o nosso lema: “Pense fora da “caixa”, abra seus sentimentos ». Nossa base é flores em caixas de chapéus, ea adição pode ser: macaroons, chocolates, frutas, jóias, perfumes, etc. flexível e aberto aos desejos dos clientes são. Uma das ordens mais memoráveis ​​foi um presente para um homem, um cliente chamado rosas azuis e gravata a famosa marca mexicana acessórios Pineda Corvalin. Para nós foi um desafio, mas o resultado superou as expectativas, seguido por várias ordens de outros homens para clientes com rosas azuis e vários licores duros como um complemento.



Diga-nos, foi difícil começar um negócio de flores e presentes no México? Que dificuldades você encontrou?

Difícil, eu não percebi que o México é um país bastante conservador, que precisa de tempo para adotar as tendências da moda ocidental. divisão de classes é bastante forte aqui, e o estrato de pessoas com mentalidade ampla e flexível é muito pequeno, a maioria deles de macarrão e uma caixa de doces nacional provavelmente escolher o último. Havia até mesmo aqueles que não entendia o que um distintivo e por um daqueles “cookie” é um pacote de biscoitos tia Lupita post. Em minhas composições, eu enfatizar a elegância e minimalismo, enquanto que as cores brilhantes e esplendor estão mais próximos dos mexicanos, minhas obras que parecia chato e simples. A coisa mais difícil era para começar, e ele me levou meio ano para encontrar um fornecedor para fazer caixas de alta qualidade à prova d’água chapéus, muitos não entendem, eles ofereceram caixas de papelão barato, alguém tentou fazê-lo com a mão, porque a qualidade e as fábricas que fez este O pedido “Estranho” oferecia um lote de pelo menos mil unidades, o que era caro para uma empresa iniciante. No final, eu encontrei fornecedores que se reuniram todos os meus requisitos, é claro, não sem a ajuda de receptivos amigos mexicanos, com quem estou grato, e eu aprecio fornecedores até hoje, porque a qualidade é uma das principais prioridades «Caixas Doces».

Os mexicanos, em princípio, gostam de dar presentes e flores? O que você gosta de dar aos mexicanos?

Não há praticamente nenhuma cultura para dar flores, exceto dois dias por ano: Dia dos Namorados e Dia das Mães. Quanto aos presentes, eu diria que aqui eles não são tão importantes. Ninguém se importa se alguém chega no aniversário de um amigo ou avó sem um presente, ninguém vai prestar atenção, isso não é tão importante aqui, porque para os mexicanos, o principal é a comunicação, é o que eles valorizam e valorizam a família mais e amigos, e essas festividades são apenas mais uma ocasião para se reunir e se divertir, os presentes são secundários. Percebi que, como presente, eles costumam trazer um bolo para um aniversariante ou outros doces ou álcool. Uma das tradições é convidar o aniversariante para um bom restaurante para almoçar ou jantar. Acontece que, duas semanas após a celebração, eles continuam indo a restaurantes compartilhando comida de presente com vários amigos e familiares. No México, o culto à comida é muito importante, não por nada eu tento misturar os arranjos florais com algo comestível. Uma das características é que todos os presentes são apresentados com a possibilidade de retorno, no momento da compra, não se esqueça de dizer ao caixa que é um presente e escrever o chamado “vale-presente” sem especificar o preço e o possibilidade de mudança e retorno. Na esfera corporativa, costuma-se dar cestas básicas, grandes arranjos de flores no estilo mexicano, edições especiais de presentes de livros sobre as tradições, história ou cultura do país e licores caros.

Quais feriados têm mais pedidos?

Aniversário, Dia dos Namorados, Dia das Mães e Natal, Quinze anos, chá de bebê e eventos corporativos. Como o perfil da minha empresa está associado principalmente a flores, e as flores no México não são o presente mais popular, gostaria de destacar três feriados em que os mexicanos ativamente pedem flores: Dia dos Namorados, Dia das Mães e Natal Para estes, encomendam ornamentos de materiais naturais para o centro da mesa de Natal, guirlandas na porta e cestas de compras para presentes corporativos, onde, em vez de uma cesta, ofereço nossa caixa elegante com a marca e sempre adiciono aos produtos um composição de ramos, abacaxis ou uma flor tradicional de Natal.

Quais são as férias mais populares no México e quais dão mais presentes?

Os mexicanos gostam muito de festividades e não perdem a oportunidade de participar. Começarei com as festividades para as quais é costume dar presentes:

Dia dos Namorados: Dê flores, doces, bichos de pelúcia e balões com o tema apropriado, um convite para um jantar romântico também pode servir de presente, não esqueça o culto da comida!
Dia das Mães: É um dos dias mais importantes, porque além da comida para os mexicanos, não há nada mais importante do que a família, um dia muito importante no ano em que é costume dar flores e tudo o que pode agradar uma mulher: produtos cosméticos e de perfumaria, visite o salão de beleza spa, jóias, roupas e acessórios relacionados.
Natal mexicanos são uma nação profundamente religiosa, respeito e tradições de honra. Na véspera de Natal, todos os parentes se reúnem, muitos vêm de outros estados. Como as famílias são muito grandes, geralmente organizam o “Papai Noel Secreto”, onde entregam roupas, enfeites, acessórios e cartões-presente de shopping centers.
As seguintes festas NÃO dão presentes:

Páscoa: Você pode dar um ovo de chocolate ou uma xícara com ovos de chocolate, mas geralmente as férias da Páscoa são uma semana para reunir mais uma vez a grande família e sair para se divertir fora da cidade ou do mar.
O Dia da Independência é muito importante, os mexicanos são profundamente patrióticos, todos os anos eles celebram uma parada militar no centro da cidade, onde sempre haverá uma parte no traje nacional dos libertadores daqueles tempos, e à noite todos Eles se encontram na praça central ou ao redor da televisão para ouvir o discurso do presidente e a campanha simbólica, da qual a revolta começou.
Dia dos Mortos, a festa mais colorida e misteriosa, que foi amada por muitos que já estão fora do México. O fato de que para os estrangeiros é um feriado brilhante, para os mexicanos é a memória dos familiares que foram embora. Eles não estão tristes, geralmente há uma relação especial com a morte. Eles constroem um altar especial e o enfeitam com flores tradicionais, onde colocam fotos de entes queridos que saíram, suas comidas e bebidas favoritas, e organizam um jantar para o qual, segundo a lenda, todos os membros da família participarão, incluindo aqueles que Eles não estão com eles há muito tempo. Os presentes não são comuns, mas podem ordenar a decoração de um altar. Encomendei uma caixa para decorar o altar, onde usei flores tradicionais e macarrão em forma de caveira com o sabor do tradicional pão morto.
Além disso, tive ordens para decorar eventos como cristãos, o 15º aniversário de meninas, festas de chá de bebê e eventos corporativos. Como regra geral, deve haver um arranjo floral no centro de cada mesa e uma mesa com doces, outra característica dos banquetes mexicanos.

Como é a Cesta Gourmet Mexicana?

Uma cesta gourmet no México não pode fazer sem álcool forte, com uma alta probabilidade de que é tequila ou uísque tradicional, bem como vinho, cidra ou champanhe, os dois últimos são características das cestas de Natal. Os produtos incluirão massas ou folhas para cozinhar lasanha, assim como molhos preparados para massas, alimentos enlatados como anchovas, azeitonas e mexilhões, biscoitos salgados para lanches, variações de geleias doces, nozes e sementes caramelizadas, cerejas, pêssegos ou abacaxis em calda, caixas de biscoitos e chocolates. Dos tradicionais doces mexicanos, a cesta é complementada com Obleas, Alegrías, Ate, Borrachitos, Mostachones, Palanquetas e variações com adição de tamarindo.